|
|
Gebakken Gevulde Tahu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 2 stukken of blokken tahu
< 250 g rundergehakt
< 4 sjalotjes
< 1 knoflookteentje
< wat takjes selderij
< 1 ei
< ? el ketjap
< zout
< citroensap naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Elk blok tahu in 5 plakken van ? 3 cm dikte snijden.
De plakken schuin doormidden snijden.
Alle stukken voorzichtig uithollen en de uitgenomen tahu door het gehakt mengen.
De sjalotjes, knoflook en selderij heel fijn snijden.
Het ei in een kom klutsen en vervolgens alle andere ingredienten toevoegen.
Alles goed mengen.
De uitgeholde stukken tahu met het mengsel vullen.
Iets aandrukken.
De gevulde tahu in een bakpan of wadjan in ruim olie lichtbruin bakken.
Het vuur mag niet te hoog staan, anders is de tahu bruin gebakken en het gehakt nog niet gaar.
|
|
|